В этом рецепте описывается, как приготовить вкусную свекольную икру на зиму. Для этого необходимо измельчить свеклу, морковь, лук и помидоры, добавить соль, перец, растительное масло и тушить на медленном огне около 1,5 часов. Затем добавить сахар и уксус, дать покипеть еще 10-15 минут и разлить по банкам.